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22 novembre 2009

Tarte aux endives

Bonjour,

Voici une petite recette trouvée par hasard ! Mmmmmmmm, on s'est régalé ...

Photo 054.jpg

Pour 6 personnes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 45 min

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

5-6 endives

200 g de lardons

1 oignon

4 oeufs

margarine

sel, poivre

25 cL de crème fraîche

150 g de gruyère râpé

 

* Rincez les endives, émincez-les et faites-les réduire dans un peu de margarine environ 20 min.

* Faites revenir l'oignon émincé.

* Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez les lardons, la crème fraîche et l'oignon. Mélangez.

* Egouttez les endives et ajoutez-les au mélange.

* Salez, poivrez.

* Ajoutez le gruyère râpé et mélangez pour obtenir un mélange homogène.

* Etalez votre pâte dans la tourtière (préalablement beurrée si vous avez fait votre pâte vous-même !) et versez-y la préparation.

* Mettre dans le four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 45 min.

 

Bonne appétit ;-)

09:07 Écrit par Virginie dans Recettes | Commentaires (8) | Tags : recettes, tarte, endive |