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09 janvier 2010

Tarte au fenouil

Bonjour,

Ben oui, encore une tarte ! lol

IMG_8431.JPG

Pour 6 personnes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 45 min

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

2 gros bulbes de fenouil (700g émincés environ)

3 oignons

4 oeufs

7-8 cL d'huile d'olive

20 cL de crème fraîche

100 g de parmesan

sel, poivre

 

* Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

* Émincez les fenouils et les oignons.

* Faites les revenir une vingtaine de minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

* Salez et poivrez.

* Pendant ce temps, cassez les oeufs dans une terrine, battez-les, ajoutez la crème et mélangez.

* Ajoutez le fenouil au mélange.

* Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette.

* Étalez votre mélange dans le moule à tarte.

* Mettre dans le four pendant 40 min.

* Sortez la tarte et saupoudrez-la du parmesan puis ré-enfournez pendant 5 min.

* Servez chaud.

 

Bonne appétit ;-)

16:30 Écrit par Virginie dans Recettes | Commentaires (18) | Tags : recettes, tarte, fenouil |

22 novembre 2009

Tarte aux endives

Bonjour,

Voici une petite recette trouvée par hasard ! Mmmmmmmm, on s'est régalé ...

Photo 054.jpg

Pour 6 personnes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 45 min

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

5-6 endives

200 g de lardons

1 oignon

4 oeufs

margarine

sel, poivre

25 cL de crème fraîche

150 g de gruyère râpé

 

* Rincez les endives, émincez-les et faites-les réduire dans un peu de margarine environ 20 min.

* Faites revenir l'oignon émincé.

* Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez les lardons, la crème fraîche et l'oignon. Mélangez.

* Egouttez les endives et ajoutez-les au mélange.

* Salez, poivrez.

* Ajoutez le gruyère râpé et mélangez pour obtenir un mélange homogène.

* Etalez votre pâte dans la tourtière (préalablement beurrée si vous avez fait votre pâte vous-même !) et versez-y la préparation.

* Mettre dans le four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 45 min.

 

Bonne appétit ;-)

09:07 Écrit par Virginie dans Recettes | Commentaires (8) | Tags : recettes, tarte, endive |